Từ hàng trăm năm qua, nghề làm nhang đã trở thành một nét đẹp văn hoá đặc trưng của người dân Việt Nam. Để cho ra được một nét nhang thơm, người làm nhang thường phải chú trọng trong từng khâu sản xuất để đảm bảo luôn giữ được hương thơm đặc trưng, nhất là trong công đoạn sấy và kiểm soát ẩm.
Vì đặc thù của khí hậu Việt Nam là nhiệt đới ẩm gió mùa, độ ẩm cao quanh năm và có mưa nhiều nên điều này đã gây ra không ít bất lợi tới các cơ sở sản xuất. Để giải quyết vấn đề này, các cơ sở sản xuất nhang đã áp dụng một số biện pháp sấy khô nhang bằng nhiều hình thức khác nhau để cho ra thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất.
Tác động của độ ẩm đối với nghề sản xuất nhang
Độ ẩm trong quá trình sản xuất nhang có tác động lớn đến quy trình sản xuất và cả quá trình bảo quản thành phẩm nhang sau khi sấy. Ngay từ ban đầu, nếu nguyên liệu quá ẩm, sản phẩm có thể dễ bị biến dạng hoặc không giữ được hình dáng ban đầu.
Trong quá trình tạo hình, độ ẩm tăng cao có thể làm nguyên liệu bị rời rạc, làm giảm độ kết dính của nhang. Khi nhang đã được tạo hình và được tiếp tục công đoạn sấy khô, nếu độ ẩm quá cao, nhang có thể sẽ bị ẩm mốc, mất mùi gây ảnh hưởng đến chất lượng và tăng tỷ lệ hao hụt.
Cần kiểm soát ẩm trong toàn bộ quá trình sản xuất nhang
Với những sản phẩm bị ẩm, hương có thể không cháy hoặc bị tắt giữa chừng. Về mặt tâm linh, việc hương không cháy hoặc bị tắt giữa chừng cũng được coi là không tốt. Do đó sẽ ảnh hưởng đến gia chủ và cả uy tín của doanh nghiệp sản xuất.
Nhang bị ẩm chính là nguyên nhân khiến nhang cháy gián đoạn hoặc bị tắt giữa chừng
Có thể sấy, nếu chỉ đảm bảo độ khô của nhang trong quá trình sấy thôi thì vẫn chưa đủ. Để sản phẩm khi bán ra ngoài thị trường vẫn đạt chất lượng tốt nhất, các doanh nghiệp vẫn cần phải kiểm soát ẩm để giúp nhang không bị ẩm mốc và giữ nguyên hương thơm đặc trưng. Giai đoạn này cũng có thể gọi là giai đoạn ủ nhang, giúp tăng mùi hương.
Một số phương pháp sấy nhang từ trước đến nay
Sau các công đoạn sơ chế, sấy nhang chính là một trong những công đoạn quan trọng quyết định thành phẩm sau sản xuất có đạt chất lượng yêu cầu hay không. Một số hộ gia đình kinh doanh với quy mô nhỏ thường sử dụng các phương pháp thủ công, còn các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất với quy mô lớn hơn thì thường áp dụng vào các loại máy móc và công nghệ hiện đại để đẩy nhanh quá trình sấy. Dưới đây là một số phương pháp sấy nhang đã được một số cơ sở sản xuất kinh doanh áp dụng:
Phơi nhang dưới ánh nắng tự nhiên
Phương pháp sấy nhang bằng ánh nắng tự nhiên (sấy nhang ngoài trời) là một phương pháp truyền thống được nhiều cơ sở sản xuất nhang áp dụng từ nhiều đời nay. Ưu điểm lớn nhất của phương pháp này là có chi phí thấp hơn so với sấy bằng nhiệt độ cao hoặc các phương pháp sấy công nghiệp khác.
Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp này là bị phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Vào những ngày mưa nắng thất thường hoặc mưa dài ngày, quá trình sấy nhang gặp rất nhiều trở ngại do độ ẩm tăng cao và thời gian sấy cũng kéo dài hơn so với các phương pháp sấy khác.
Phơi sấy nhang dưới ánh nắng tự nhiên được nhiều cơ sở sản xuất áp dụng
Phương pháp này tuy tiết kiệm được chi phí máy móc nhưng lại có thể làm tăng chi phí lao động, không đảm bảo về thời gian sản xuất và đặc biệt là phương pháp này sẽ không thích hợp để áp dụng trong doanh nghiệp sản xuất nhang với quy mô lớn.
Sấy nhang bằng quạt gió
Sấy nhang bằng quạt gió là phương pháp khá phổ biến và được nhiều cơ sở sản xuất áp dụng. Nhang sau khi ra thành phẩm sẽ dùng quạt gió để thổi khô. Với phương pháp này, nhang được sấy khô khá nhanh nhưng lại không giữ được mùi hương mong muốn.
Tuy nhiên, nếu độ ẩm tăng cao thì phương pháp này lại không thực sự hiệu quả vì quạt gió có thể thổi dồn độ ẩm tích tụ vào một vị trí, lúc này nhang không những không được sấy khô mà còn có thể bị ẩm mốc gây hư hại.
Phơi sấy nhang bằng than đá
Với phương pháp này, người ta sẽ tiến hành đốt than củi hoặc than đá để tạo ra nhiệt sau đó tiến hành sấy. Nhiệt độ cao từ quá trình đốt than sẽ làm cho nhang được sấy khô nhanh hơn. Tuy nhiên, cách làm này được nhiều người đánh giá là khá tốn công sức và có thể ảnh hưởng đến chất lượng của nhang.
Phương pháp sấy khô nhang bằng than củi
Sấy bằng lò sấy điện trở thô sơ
Với phương pháp này, khí nóng được tạo khi được đốt nóng bởi điện trở. Quạt đối lưu bên trong buồng sấy sẽ thổi và đưa khí nóng đi ngang qua bề mặt nhang giúp nhang được sấy khô nhanh chóng. Tuy nhiên, phương pháp này cũng chỉ có thể sấy được một lượng nhỏ nhang nên năng suất cho ra rất thấp và tiêu hao khá nhiều điện năng.
Sử dụng máy sấy nhang chuyên dụng
Với phương pháp này, nhang sẽ được đưa vào một phòng sấy riêng với nhiệt độ cao. Tại phòng sấy này, nhiệt độ trong phòng sẽ được điều chỉnh sao cho nhang được sấy khô và loại bỏ độ ẩm nhanh chóng. Việc sử dụng máy sấy nhang giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí thuê nhân công, cho ra năng suất cao và chất lượng đồng đều. Tuy nhiên, chi phí đầu tư máy móc ban đầu sẽ khá tốn kém.
Sấy khô nhang bằng cách sử dụng lò sấy chuyên dụng
Có thể thấy, nhược điểm chung của các phương pháp trên là cho ra năng suất không ổn định, chất lượng sản phẩm không được đảm bảo hoàn toàn do bị tác động bởi nhiều yếu tố khách quan hoặc là quá tốn kém về chi phí máy móc. Bên cạnh đó, một số phương pháp sấy nhiệt còn gây tiêu hao khá nhiều điện năng và việc sử dụng nhiệt để sấy cũng khiến nhang bị mất mùi.
Để sản phẩm vừa được sấy khô, vừa được kiểm soát ẩm đồng thời phải đảm bảo năng suất, các cơ sở sản xuất nhang nên đầu tư vào các thiết bị vừa có khả năng xử lý ẩm vừa có thể sấy khô để đảm bảo nhang đạt chất lượng tốt nhất.
Phương pháp sấy nhang năng suất cao bằng máy hút ẩm
Khác với các phương pháp trên, máy hút ẩm là thiết bị giúp quá trình sấy và xử lý ẩm trong quá trình sấy nhang trở nên nhanh chóng và đơn giản hơn bao giờ hết. Hiện nay, có rất nhiều thương hiệu máy hút ẩm đã được tích hợp chức năng sấy khô nên hoàn toàn thích hợp để sử dụng trong nghề sản xuất nhang.
Máy hút ẩm là thiết bị có khả năng sấy khô nhang nhanh chóng
Lợi ích của việc sấy nhang bằng máy hút ẩm:
-
Hút ẩm và sấy khô nhang nhanh chóng
-
Rút ngắn thời gian sấy nhang, giảm tỷ lệ hao hụt sản phẩm
-
Đảm bảo chất lượng, giữ hương đặc trưng cho nhang
-
Hạn chế hơi ẩm ngưng tụ, tạo không gian khô thoáng, thoáng mát trong kho xưởng
-
Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc làm hư hỏng sản phẩm
-
Nâng cao năng suất so với phương pháp truyền thống, giảm chi phí nhân công, máy móc
-
Không bị phụ thuộc bởi yếu tố thời tiết
-
Tăng thời hạn sử dụng cho các loại nhang, tăng giá trị sản phẩm
-
Bảo vệ sức khỏe người lao động
-
Tăng độ bền cho máy móc, thiết bị, hạn chế tình trạng han gỉ, chập cháy.
>> Có thể bạn quan tâm: Top 5 máy hút ẩm công nghiệp chất lượng trên thị trường hiện nay
Máy khử ẩm công nghiệp Kosmen là thiết bị xử lý ẩm đang được các doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực khác nhau tin tưởng sử dụng. Điểm nổi bật của dòng sản phẩm này là có thể loại bỏ hoàn toàn độ ẩm dư thừa trong không khí một cách nhanh chóng, đồng thời tích hợp chức năng sấy khô nên vô cùng thích hợp để sấy nhang.
Máy hút ẩm Kosmen giúp loại bỏ hoàn toàn độ ẩm dư thừa trong kho xưởng sản xuất nhang
Khi sử dụng thiết bị này, nhang sẽ được sấy khô hoàn toàn mà vẫn giữ được hương thơm đặc trưng và đặc biệt là doanh nghiệp sẽ không cần phải lăn tăn về yếu tố thời tiết. Ưu điểm của dòng hút ẩm công nghiệp này là mặc dù cũng được tích hợp tính năng sấy khô nhưng sản phẩm này lại tiết kiệm điện năng hơn rất nhiều so với các dòng máy sấy nhiệt khác. Với công suất hút ẩm đa dạng từ 90-480 lít/ngày, người dùng có thể dễ dàng lựa chọn máy cho phù hợp với diện tích kho xưởng sản xuất của mình.
Đơn giản hoá dây chuyền sản xuất nhang bằng máy hút ẩm Kosmen
Ngoài ra, để đơn giản hoá dây chuyền sản xuất và giúp tạo sự tiện lợi trong quá trình sử dụng, các dòng máy hút ẩm công nghiệp của Kosmen còn được trang bị nhiều tính năng thông minh như: hẹn giờ lên đến 24h, bộ nhớ lưu lại cài đặt gần nhất, tự động khởi động lại mỗi khi có sự cố mất điện,...
Dưới đây là thông tin một số sản phẩm sấy nhang hiệu quả mà các cơ sở sản xuất nhang có thể tham khảo:
Bên cạnh khả năng xử lý ẩm và sấy khô nhanh chóng, máy hút ẩm Kosmen còn giúp giữ độ ẩm lý tưởng trong thời gian dài giúp ngăn chặn sự xuống cấp, bảo quản các loại thiết bị điện tử, máy móc không bị ăn mòn, gỉ sét đồng thời giúp bảo vệ sức khoẻ cho người lao động.
Trên đây là một số giải pháp sấy nhang bằng hiệu quả mà các cơ sở sản xuất nhang có thể tham khảo. Nếu có nhu cầu tư vấn hoặc đặt mua máy, bạn có thể liên hệ ngay với Kosmen Việt Nam để được giải đáp các thắc mắc và hỗ trợ lắp đặt máy sao cho phù hợp với quy mô sản xuất của doanh nghiệp mình!
Xem thêm một số bài viết liên quan:
Sấy Bánh Tráng, Bánh Đa Nem Tăng Năng Suất Bằng Máy Hút Ẩm