Trái cây sấy khô, sấy dẻo là món ăn vặt được rất nhiều người ưa thích bởi chúng khá dễ ăn và bảo quản được lâu. Tuy nhiên, khâu sản xuất và bảo quản sản phẩm này lại phụ thuộc nhiều vào độ ẩm và nhiệt độ xung quanh. Độ ẩm thích hợp là từ 10 - 25%, ở mức này thì sản phẩm sẽ không gặp tình trạng chảy nước hay nấm mốc.
Tuy nhiên, độ ẩm ở nước ta vốn có độ ẩm khá cao, việc duy trì độ ẩm thích hợp trong bảo quản dường như bất khả thi. Vì thế, nhiều hộ gia đình, cơ sở sản xuất đã lựa chọn máy hút ẩm công nghiệp để sấy và bảo quản trái cây. Thiết bị này giúp tiết kiệm thời gian sấy khô, kéo dài thời gian bảo quản, lưu trữ cũng như giữ được chất lượng và hương vị trái cây sấy.
Thông tin lắp đặt
Sau khi tiếp nhận dự án, Kosmen đã tiến hành bàn giao và hoàn thành lắp đặt máy hút ẩm cho công ty chế biến trái cây Minh Phương để kiểm soát độ ẩm, hỗ trợ sấy khô, sấy dẻo và bảo quản thành phẩm trái cây sấy. Góp phần đảm bảo chất lượng, an toàn tiêu chuẩn để đem ra thị trường.-
Bên mua: CÔNG TY TNHH CHẾ BIẾN TRÁI CÂY MINH PHƯƠNG
-
Ngành nghề kinh doanh: Mua bán trái cây, chế biến và bảo quản rau quả, sấy trái cây
-
Địa chỉ: Số 1070, Tổ 1, Khóm 1, Phường 11, Thành phố Cao Lãnh, Tỉnh Đồng Tháp, Việt Nam
-
Độ ẩm yêu cầu: 10-25%
Lợi ích khi sử dụng máy hút ẩm Kosmen
Dùng máy hút ẩm công nghiệp Kosmen giúp kiểm soát độ ẩm trong quá trình sấy khô và bảo quản hoa quả sấy tối ưu nhất.
-
Rút ngắn đáng kể thời gian sấy, giúp tiết kiệm công sức và chi phí
-
Hoa quả sau khi sấy vẫn giữ được chất lượng tiêu chuẩn, màu sắc và hương vị thơm ngon
-
Ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc lên sản phẩm, kho hàng
-
Kéo dài thời gian bảo quản sản phẩm
-
Giúp không gian kho bảo quản luôn được khô thoáng, sạch sẽ
-
Máy móc được hoạt động trong môi trường tối ưu, gia tăng tuổi thọ thiết bị
Đánh giá từ Công ty TNHH chế biến trái cây Minh Phương
Sau thời gian trải nghiệm sản phẩm, Công ty Minh Phương đã có những nhận xét tích cực về chất lượng sản phẩm, máy vận hành hiệu quả, hiệu suất sấy và bảo quản ổn định theo đúng yêu cầu của Công ty. Hoa quả sấy vẫn giữ nguyên hương vị và màu sắc, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và không có tình trạng ẩm, đọng nước khi bảo quản thành phẩm.
Công ty Minh Phương cũng đánh giá cao sự hỗ trợ tận tâm của đội ngũ nhân viên kỹ thuật và tư vấn của Kosmen vì đã hỗ trợ Công ty tìm được giải pháp xử lý ẩm hiệu quả và tiết kiệm chi phí như vậy. Dưới đây là một số hình ảnh trong quá trình lắp đặt và đưa vào sử dụng của máy hút ẩm Kosmen tại Công ty Minh Phương:
